Lá no Ceará tem muita comida diferente . eu comi e eu achei interessante mostrar algumas .
Espero que gostem :)
1- Feijão Verde
O feijão verde è um feijão com um tom esverdeado muito gostoso e fácil de fazer, mas não tem aqui em SP sinal me engano só tem uma moça que vende . Para quem encontrar olhe a receita e faça que è muito bom :-)
receita de feijão verde cearense
ingredientes
1kg de feijão verde
2 maxixes
1 maço de coentro picado
2 cebolas medias
1lata de creme de leite ou 1 pote de nata
sal a gosto
Queijo qualho cortado em cubos
modo de fazer
junte o feijão e o maxixe numa panela de pressão e cozinhe. cuidado para não cozinhar demais, pois o feijão é bem molinho. depois de
cozido, refogue separadamente as cebolas em óleo e junte ao feijão.
Desligue o fogo,
junte o cheiro verde,queijo qualho e nata ou creme de leite.
adicione água se o (caldo ficar muito grosso), ate o ponto desejado. adicione sal a gosto
sirva quente,em pequenas cumbucas individuais
um ótimo acompanhamento é a macaxeira, que no sudeste é chamada de mandioca, cozida e frita no oleo ou passada na manteiga. para
beber,suco de cajá.
bom apetite
Bom , a tapioca e uma maçinha feita de ”goma de tapioca " que è feita de mandioca, da para por todos os recheis que você quiser des de doce até picante. Que não sabe faz atrás do saquinho da goma de tapioca tem como fazer.
0 cuzcuz e um bolinho de farinha de milho muito gostoso. Tem umas panelinhas que são feitas para fazer cuzcuz , o jeito de fazer è muito simples só por a farinha de milho nos potinhos por na panela de vapor, e quando ficar pronto derrame leite. 
